É muito simples, e também muito gostoso! Afinal, quem não gosta de biscoito ?! Ainda mais se tratando do "Cookie" (o de baunilha com gotas de chocolate é o meu predileto!).
Acompanhando um cafézinho, ou puro, com amigos, ou sozinho, vendo tv ou ao ar livre. Cookie é bom em todos os momentos!
Aprecie com moderação!
Ou como tudo!
Como achar melhor...
INGREDIENTES
250g de manteiga à temperatura ambiente
250g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
300g de farinha de trigo
200g de gotas de chocolate meio-amargo*
*caso não encontre as gotas de chocolate, pique chocolate previamente gelado,
em pedacinhos do tamanho de um grão de café
PREPARAÇÃO
Bata a manteiga com o açúcar durante 5 minutos. Acrescente a essência de baunilha e o ovo, e continue batendo. Em seguida, adicione a farinha peneirada e misture com uma espátula (Porque fica tudo grudado mão, e não solta!!). Pra finalizar a mistura, junte as gotas de chocolate.
Em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada, coloque colheradas do tamanho de uma noz, bem separadas entre si, pois durante o cozimento espalham-se bem. Asse em forno alto (220º) por 15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar e pronto!
Para armazená-los utilize um recipiente hermético, pois perdem a consistência crocante com a umidade do ar.
BON APPETIT!
Maravilhoso!
ResponderExcluirPodem arriscar, fica muito bom mesmo. E o melhor de tudo: sauper fácil de fazer.
Quentinhos então, assim que sairam do forno... hummmmm!!!
Ainda não testei a receita, mas adorei a idéia do blog.
ResponderExcluirE aproveito aqui pra te sugerir um link de um programa de culinária para solteiros que rola no Canal Brasil e é hilário: http://www.laricatotal.com.br/
Beijo Grande,
Lelê